とろっとふんわり

にら玉

Name: にら玉
Total time: 8 min
Yield: 2(servings)
Ingredients: にら 1/2束（50g）; 卵 2個; A「ほんだし®」 小さじ1/4; A水 1/2カップ; Aうす口しょうゆ 小さじ1; Aみりん 小さじ1

卵を煮込んでふわふわの仕上がり♪

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

1
にらは３ｃｍ長さに切る。ボウルに卵を溶きほぐす。
2
小さめの鍋またはフライパンにＡを入れて煮立たせる。（１）のにらを加え、ひと煮立ちしたら、（１）の溶き卵を回し入れ、全体が半熟になるまで弱火で火を通す。フタをして１分ほど蒸らす。
＊
卵は煮汁が煮立ったところに均一に回し入れます。途中混ぜないようにしましょう。