簡単チャンプルー
15 分
木綿豆腐とツナ缶で作るチャンプルー☆沖縄気分を味わいましょう♪
つくり方
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1
豆腐はタテ半分に切り、それをヨコにして１ｃｍ幅に切る。キッチンペーパーかふきんにのせて水気をきる。 -
2
にらは３ｃｍ長さに切り、ツナ缶は油をきる。（缶をかたむければ油がきれる。）ボウルに卵を割りほぐす。 -
3
フライパンに油小さじ１を熱し、（１）の豆腐を並べ中火で焼く。豆腐を片側によせて （２）のにらを加えてサッと炒める。「ほんだし」を全体にふり、（２）のツナを加えて炒め合わせる。 -
4
（２）の溶き卵を回し入れて色が変かわるまでサッと炒め、しょうゆを回しかけ、塩・こしょうで味を調える。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー473 kcal
- ・塩分2.9 g
- ・たんぱく質34.2 g
- ・野菜摂取量※90 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
