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  • たけのこご飯の調理法

    生のたけのこを頂いたので、早速茹であく抜きをしました。 たけのこご飯をする時の具材は、たけのこ・油揚げで昆布だしで薄口しょうゆで味をつけ、冷めたらたけのこと煮汁をわけ、水(白米2合・餅米1合)につけて置いた米を水を切り、煮汁を炊く米の分量に合わせます。分量に足りないときは水を足し合わせます。その上に味をつけたたけのこを置き炊き上げます。 色々な調理法があると思います。 白米に味をつけ茹でたたけのこをのせて炊き上げるのもあると思います。 どのようにしてたけのこご飯を炊いているか教えてください。 旬の物は美味しい時に食べたいと思っています。

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    春巻きの皮の中にしそとウインナー、チーズを入れて油であげて食べるのが好きですが、冷めたときにチーズが固くなつている時があります。冷めてもチーズが固くならないチーズは何でしょうか? また、ベーコンに巻いて、焼いて食べたいと思っていますが溶けだしにくい、チーズは何でしょうか?教えて下さい。

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豚キムチ丼 レシピ

豚キムチ丼
調理時間
エネルギー
487kcal
塩分
2.2g
野菜摂取量
50g

会員限定カルシウム、鉄、食物繊維も表示する

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

関連:

豚キムチ丼の作り方


(1)豚肉は4cm幅に切り、キムチは3cm幅に切る。ボウルに豚肉、キムチ、
   「丸鶏がらスープ」を入れて混ぜる。

(2)フライパンに油を熱し、(1)の豚肉・キムチを入れて手早くほぐし、中火で炒める。
   火が通ったらしょうゆをふってひと炒めする。

(3)丼にご飯をよそい、(2)をのせる。
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21件のコメントがあります。

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豚キムチ丼 へのコメント

たまねぎをプラスして、たっぷり食べたいです。

めぐ8さん

グッド!

3

今日のお昼に作りました。キムチが少なかった(残り物)けど、おいしかったです。

ナッツ先輩さん

グッド!

3

豚キムチ丼は、食欲がでます。豚とキムチは、相性が良い。

やかんねこさん

グッド!

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塩分
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※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

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材料(1人分
豚もも肉・切り落とし 100g
白菜キムチ 50g
「丸鶏がらスープ」商品ページへ 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/2
温かいご飯・丼 1杯分
「AJINOMOTO サラダ油」商品ページへ 小さじ1

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豚キムチ丼の作り方

(1)豚肉は4cm幅に切り、キムチは3cm幅に切る。ボウルに豚肉、キムチ、
   「丸鶏がらスープ」を入れて混ぜる。

(2)フライパンに油を熱し、(1)の豚肉・キムチを入れて手早くほぐし、中火で炒める。
   火が通ったらしょうゆをふってひと炒めする。

(3)丼にご飯をよそい、(2)をのせる。
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豚キムチ丼 へのコメント

たまねぎをプラスして、たっぷり食べたいです。

めぐ8さん

グッド!

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今日のお昼に作りました。キムチが少なかった(残り物)けど、おいしかったです。

ナッツ先輩さん

グッド!

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豚キムチ丼は、食欲がでます。豚とキムチは、相性が良い。

やかんねこさん

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