つくり方
- 1鍋に水（分量外）を入れ、そうめんをゆでる湯を沸かす。
- 2（１）の沸騰した湯から、大さじ３（分量外）を別の容器にとり、
「ほんだし」、塩を加えてよく溶かし、氷水を加えて混ぜ合わせ、だしを作る。 - 3きゅうり、ハム、みょうがはせん切りにし、トマト、ゆで卵はくし形に切る。
そうめんは（１）の湯でゆで、水気をきる。 - 4器に（３）のそうめん・きゅうり・ハム・トマト・ゆで卵を盛り、
（２）のだしを注ぐ。 - 5（３）のみょうがをのせてオリーブオイルをかけて食べる。
- ＊オリーブオイル（大さじ１）をごま油（小さじ１／２）に変えてもおいしく
お召し上がりいただけます。
