塩豆腐
(時間外を除く)
絹ごし豆腐を使った人気の副菜レシピです。
つくり方
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1
豆腐の片面に塩小さじ1/3を均等にふり、全体にのばす。 -
2
皿にキッチンペーパーを敷き、(1)の豆腐を裏返し、
もう片面にも同様に塩小さじ1/3をふる。 -
3
(2)をキッチンペーパーで包み、乾燥をしないように、皿にラップをかける。 -
4
冷蔵庫に入れ、1日おく(時間外)。 -
*豆腐から水分が出てきたら、水分を捨て、キッチンペーパーも取りかえましょう。
栄養情報 (作りやすい分量)
- ・エネルギー168 kcal
- ・塩分3 g
- ・たんぱく質15.9 g
- ・野菜摂取量※0 g