ヨーグルトのババロア
つくり方
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1
ラズベリー、いちご１００ｇはフォークでつぶしておく。
粉ゼラチン２ｇは分量の水でふやかす。 -
2
鍋に（１）のラズベリー・いちご、「パルスイート」小さじ２を入れて火にかけ、
沸騰したら弱火にし２～３分さらに煮詰める。（１）のゼラチンを加えて混ぜ、
いちごソースを作り、冷蔵庫で冷やす。 -
3
いちご８０ｇを軽くすりつぶし、ヨーグルト、「パルスイート」小さじ４を加え混ぜる。 -
4
（３）の１／３量を湯せん（３０℃）で温めて粉ゼラチン２ｇを加えて溶かす。 -
5
（４）に残りの（３）を合わせ、さらに八分立てした生クリームを加えて混ぜる。 -
6
カップに入れて冷やし固める（時間外）。 -
7
飾り用のいちごを適当な大きさに切ってのせ、（２）のいちごソースをかける。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー168 kcal
- ・塩分0 g
- ・たんぱく質3.2 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
