豚バラと長いもの蒸し焼き

豚肉は食べやすい大きさに切り、Ａ、「ほんだし」と一緒にビニール袋に入れて
軽くもんでおく。

長いもは５ｍｍ幅の半月切りにし、エリンギは長さを半分に切り、
さらに薄切りにする。

フライパンに油、しょうがを入れて弱火で熱し、香りがたったら、
（２）のエリンギ・長いもを加えて炒め、（１）の豚肉を漬け汁ごと並べ入れ、
フタをして蒸し焼きにする。

器に盛り、小ねぎを散らす。