つくり方
- 1まいたけは小房に分け、にらは４ｃｍ長さに切る。
- 2白菜は１枚ずつはがし、白菜、豚肉、キムチを交互に４回重ね、５ｃｍ幅に切る。
これを２回繰り返す。 - 3鍋に（２）を鍋のフチに沿って敷き詰め、真ん中に（１）のまいたけ・にら、
もやしを加える。 - 4「ほんだし」をまんべんなくふり入れ、Ａを加えて火にかける。
沸騰したらフタをして煮る。 - 5火が通ったらごま油を回しかける。
- ＊鍋が小さいと吹きこぼれることがあります。
鍋の大きさに合わせて、だし汁の量は加減してください。 - ＊鍋のシメには「重ねキムチ鍋シメ雑炊」がおすすめです。
