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みんなの「おいしい」のために。レシピ大百科

牛ももすき焼き用肉 レシピ

  • 牛鍋
    牛鍋
    調理時間
    30分
    摂取カロリー
    434kcal
  • 4月29日(土)~5月7日(日)GW休業
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すき焼き レシピ

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すき焼き
調理時間
エネルギー
400kcal
塩分
3.6g
野菜摂取量
100g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

材料(4人分

牛ももすき焼き用肉 320g
長ねぎ 2本
絹ごし豆腐 1丁(300g)
春菊 1束(200g)
しいたけ 8枚
しらたき 1袋(180g)
「パルスイート カロリーゼロ」商品ページへ 大さじ3(27g)
減塩しょうゆ 1/2カップ
1/4カップ
1/4カップ
「ほんだし」商品ページへ 小さじ1
「やさしお」商品ページへ 小さじ1
4個
「AJINOMOTO サラダ油」商品ページへ 大さじ1

すき焼きの作り方

(1)ねぎは斜め切りにし、豆腐は8等分に切る。春菊は食べやすい長さに切り、しいたけは石づきを取る。しらたきはサッとゆでて食べやすい長さに切る。

(2)ボウルにAを入れて混ぜ、割り下を作る。

(3)すき焼き鍋を熱して油をひき、牛肉、(1)のねぎを焼く。肉の色が変わりはじめたら「パルスイート」をふりかけ、溶けたところに(2)の割り下を適量加える。

(4)煮立ったら、(1)の豆腐・春菊・しいたけ・しらたきを加える。

(5)取り皿に卵を割り入れ、煮えたものから溶き卵につけていただく。

*鍋に適宜、残った割り下、水を加え、味の調節をしながらお召し上がりください。

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すき焼き レシピ
すき焼き
調理時間
エネルギー
400kcal
塩分
3.6g
野菜摂取量
100g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

関連:
材料(4人分
牛ももすき焼き用肉 320g
長ねぎ 2本
絹ごし豆腐 1丁(300g)
春菊 1束(200g)
しいたけ 8枚
しらたき 1袋(180g)
「パルスイート カロリーゼロ」商品ページへ 大さじ3(27g)
減塩しょうゆ 1/2カップ
1/4カップ
1/4カップ
「ほんだし」商品ページへ 小さじ1
「やさしお」商品ページへ 小さじ1
4個
「AJINOMOTO サラダ油」商品ページへ 大さじ1

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すき焼きの作り方
  1. (1)ねぎは斜め切りにし、豆腐は8等分に切る。春菊は食べやすい長さに切り、しいたけは石づきを取る。しらたきはサッとゆでて食べやすい長さに切る。
  2. (2)ボウルにAを入れて混ぜ、割り下を作る。
  3. (3)すき焼き鍋を熱して油をひき、牛肉、(1)のねぎを焼く。肉の色が変わりはじめたら「パルスイート」をふりかけ、溶けたところに(2)の割り下を適量加える。
  4. (4)煮立ったら、(1)の豆腐・春菊・しいたけ・しらたきを加える。
  5. (5)取り皿に卵を割り入れ、煮えたものから溶き卵につけていただく。
  6. *鍋に適宜、残った割り下、水を加え、味の調節をしながらお召し上がりください。
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すき焼き へのコメント

毎回、すき焼きの基のような瓶を買ってきて作るので、今回は肉を砂糖で焼くところから作りたかったので試してみました。
美味しく作れて、しかも簡単でした!

クマちゃんさん

グッド!

0

我が家では最後の締めは、「うどん」です。子供たちは、「中華めん」のリクエストが多いです。この締めにインスパイアされて、子供たちの焼うどんは、少し甘めにするためにパルゼロの液体タイプを少々使ってます!

石部金吉さん

グッド!

0

某サイトの調査結果で、この冬食べたい鍋、第1位は「すき焼き」だそうです。しばらく食べていませんでしたが、急に欲しくなりました。

南陽さん

グッド!

3

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