つくり方
- 1さんまは頭と尾を切り落とし、筒状に４等分に切る。
- 2しめじは小房に分ける。ねぎは長さを４等分に切る。大根おろし、小ねぎは合わせておく。
- 3鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら（１）のさんま、（２）のしめじ・ねぎを加える。
再び煮立ったら弱火にし、落としぶたをして１５分ほど煮る。 - 4器に盛り、（２）の大根おろしをのせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 299 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2 g |
| たんぱく質 | 16.8 g |
| 野菜摂取量※ | 130 g |
| 脂質 | 19.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
