さんまの筒煮 山椒風味
つくり方
-
1
さんまは頭と尾を切り落とし、筒状に4等分に切る。 -
2
しめじは小房に分ける。ねぎは長さを4等分に切る。大根おろし、小ねぎは合わせておく。 -
3
鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら(1)のさんま、(2)のしめじ・ねぎを加える。
再び煮立ったら弱火にし、落としぶたをして15分ほど煮る。 -
4
器に盛り、(2)の大根おろしをのせる。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー299 kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質16.8 g
- ・野菜摂取量※130 g