クリスマスピンチョス
つくり方
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1
豚肉は３枚並べて広げ、Ａをまぶし、長さを半分に切る。 -
2
にんじんは１ｃｍ角、１０ｃｍ長さの棒状に１６本に切ってゆで、オクラは塩もみしてゆでる。ブロッコリーはゆで、チーズは１ｃｍ角に２４個に切る。 -
3
（１）の豚肉に水気を拭き取った（２）のにんじん２本・オクラ１本をのせ、端からくるくると巻き、全体に薄力粉をまぶす。同様にあと７本作る。 -
4
フライパンに油を熱し、（３）を閉じ目を下にして入れて焼き、転がしながら全体を焼き、Ｂを加えて煮詰める。 -
5
粗熱が取れたら１本を３等分に切り、半量にミニトマトをのせ、残りに（２）のブロッコリーをのせ、それぞれに（２）のチーズをのせてピックで刺す。
栄養情報 （1個分）
- ・エネルギー67 kcal
- ・塩分0.2 g
- ・たんぱく質3.1 g
- ・野菜摂取量※26 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
