BLT炒めカレー
15分でカレーができちゃう!「味の素KKコンソメ」が味の決め手☆
材料(2人分)
- 厚切りベーコン
- 60g
- トマト
- 1個(150g)
- 玉ねぎ
- 1/2個(100g)
- レタス
- 2枚(60g)
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1
- 水
- 1・1/2カップ
- カレールウ
- 50g
- 卵
- 2個
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1・1/2
- ご飯
- 400g
- シュレッドチーズ・生食用
- 20g
- レモンのくし形切り
- 2個
レシピ提供:味の素KK
つくり方
-
2
フライパンに油大さじ1/2を熱し、卵を割り入れ、目玉焼きを作り、いったん皿にとる。 -
3
フライパンをキッチンペーパーできれいに拭き取り、油大さじ1を熱し、(1)のベーコンを強火で炒め、焼き色がついたら、(1)の玉ねぎ、「コンソメ」を加えて炒める。 -
4
野菜がしんなりしたらAを加え、混ぜながら煮る。ルウが溶けたら弱火にして、さらに1分煮、(1)のトマトを加えてサッと混ぜる。 -
5
器に盛ったご飯に(1)のレタスをのせて(4)のカレーをかけ、(2)の目玉焼き、チーズをのせ、レモンを添える。 -
*カレールウは使用する商品によって味わいに違いがあるので、味をみて分量をご調整ください。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー789 kcal
- ・塩分4.4 g
- ・たんぱく質20.4 g
- ・野菜摂取量※150 g