つくり方
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1
じゃがいもは大きめのひと口大に切る。 -
2
スペアリブはたっぷりの熱湯で2~3分ゆで、ザルに上げて水気を拭き取る。 -
3
鍋にごま油を熱し、(2)のスペアリブを入れて両面に焼き色がつくまで焼く。 -
4
(1)のじゃがいも、Aを加え、煮立ったらアクを取り、フタをして
肉がやわらかくなるまで煮る。 -
5
器に盛り、小ねぎを散らす。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー705 kcal
- ・塩分3.9 g
- ・たんぱく質22.8 g
- ・野菜摂取量※9 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く