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卵のっけ回鍋肉丼

卵のっけ回鍋肉丼(キャベツ+ご飯を使ったレシピ)
20 分

「Cook Do」を使えば、簡単にプロの味!とろ~り卵ものって、お箸が止まらない♪

材料(4人分)

豚バラ薄切り肉
200g
キャベツ
1/4個
ピーマン
2個
長ねぎ
1/2本
「Cook Do」回鍋肉用3~4人前
1箱
ご飯・茶碗大
4杯分(800g)
卵黄
4個分
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
大さじ2

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    豚肉は5cm幅に切り、キャベツはひと口大に切る。ピーマンは乱切りにし、ねぎは1cm幅の斜め切りにする。
  2. 2

    フライパンに油大さじ1を熱し、(1)のキャベツ・ピーマンの半量を炒め、いったん取り出す。残りの(1)のキャベツ・ピーマンも同様に炒め、取り出す。
  3. 3

    フライパンに(1)の豚肉・ねぎを入れて炒め、肉の色が変わったら、火を止め、「Cook Do」を加えて再び火にかける。(2)を戻し入れて炒め合わせる。
  4. 4

    器にご飯をよそい、(3)を等分に盛り、中央に卵黄を1個ずつのせる。

栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー703 kcal
  • ・塩分1 g
  • ・たんぱく質17.7 g
  • ・野菜摂取量※86 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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