塩肉じゃが

塩肉じゃが

いつもと違うアレンジの塩肉じゃが!

  • エネルギー
    252kcal
  • 塩分
    0.6g
  • たんぱく質
    12.1g
  • 脂質
    9.7g

材料(2人分)

豚こま切れ肉80g
じゃがいも2個(300g)
にんじん1/2本(80g)
玉ねぎ1/4個(50g)
Aにんにくの薄切り1かけ分
Aしょうがのせん切り1かけ分
B1カップ
B大さじ3
B「ほんだし®」小さじ1/2
「瀬戸のほんじお®」少々
こしょう少々
「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  • 1
    玉ねぎは薄切りにし、にんじんは乱切りにする。じゃがいもはひと口大に切る。
  • 2
    鍋に油を熱し、を入れて炒める。香りがたってきたら豚肉を加えて
    肉の色が変わるまで炒める。(1)の玉ねぎ・にんじん・じゃがいもを加え、
    全体に油がまわるまで炒める。
  • 3
    を加え、煮立ったらアクを取り、フタをして弱火で20分ほど煮、
    塩・こしょうで味を調える。

栄養情報(1人分)

エネルギー252 kcal
塩分0.6 g
たんぱく質12.1 g
野菜摂取量※71 g
脂質9.7 g
野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く