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ふんわりやわらか豆腐ハンバーグ
いつものハンバーグも豆腐をつかってヘルシーに！
材料（2人分）
- 木綿豆腐1丁（300g）
- 80g
- 1/4個分
- 小さじ1/2
- じゃがいも1/2個（75g）
- 「アジシオ」少々
- 大さじ2
- 大さじ2
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1
- パセリのみじん切り・好みで少々
レシピ提供：味の素KK
つくり方
1
耐熱容器に豆腐を入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱し、
キッチンペーパーで包んで水気を拭き取り、粗熱を取る。2
じゃがいもは５ｍｍ幅の輪切りにしてラップで包み、電子レンジで３分加熱する。3
ボウルに（１）の豆腐、Ａを入れてよく混ぜ、４等分にして小判形に丸める。4
フライパンに油を熱し、（３）を入れて焼く。焼き色がついたら裏返し、
フタをして３～４分ほど蒸し焼きにし、器に盛る。5
同じフライパンにＢを入れ、とろみがつくまで煮、（４）のハンバーグにかける。
（２）のじゃがいもを添えて「アジシオ」をふり、好みでパセリを散らす。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー343 kcal
- ・塩分2.1 g
- ・たんぱく質18.9 g
- ・野菜摂取量※24 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
