白菜と手羽元のポトフ
つくり方
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1
鶏手羽は塩をまぶす。白菜は半分に切る。にんじんはタテ4等分に切る。 -
2
鍋にオリーブオイルを熱し、(1)の鶏手羽を入れてサッと炒める。Aを加え、
煮立ったらアクを取り、(1)の白菜・にんじん、ローリエを加え、弱火でフタをして
1時間ほど煮る。 -
3
器に盛り、好みで黒こしょうをふる。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー316 kcal
- ・塩分3.2 g
- ・たんぱく質22.4 g
- ・野菜摂取量※323 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く