あっさりうま塩レモン鍋

白菜は１枚ずつはがす。白菜と豚肉を交互に４回重ね、５ｃｍ幅に切り、鍋のフチに沿って敷き詰める。２～３回繰り返し、鍋全体に敷き詰める。

ねぎは４ｃｍ長さに切り、タテに４等分にする。大根はすりおろす。レモンは皮をむき、輪切りにする。

（１）にＡを加えて火にかける。沸騰してきたら（２）のねぎを加え、フタをして煮る。

食べる直前に（２）の大根おろし・レモンを加え、ひと煮立ちさせる。