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いわしともやしの甘酢あん

いわしともやしの甘酢あん(いわし+もやしを使ったレシピ)

15 分

片栗粉をまぶしてカリッと焼いたいわしと甘酢あんが絶妙♪

15 分

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材料（2人分）

いわし・三枚におろしたもの・正味: 3尾分（150g）
片栗粉: 小さじ2
もやし: 80g
にんじん: 1/4本（38g）
ほうれん草: 1株（30g）
水: 1/2カップ
酢: 大さじ1
しょうゆ: 小さじ1
酒: 小さじ1
「丸鶏がらスープ」: 小さじ1/2
「パルスイート」: 小さじ1/2
水: 小さじ4
片栗粉: 小さじ2
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 大さじ1/2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
にんじんはせん切りにし、ほうれん草は４ｃｍ長さのザク切りにする。
いわしは水気を拭き取り、片栗粉をまんべんなくまぶす。
2
フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、（１）のいわしを入れ、両面焼いて
器に盛る。
3
同じフライパンで（１）のにんじん、もやしを順に炒め、Ａを加える。煮立ったら、
（１）のほうれん草を加えてＢの水溶き片栗粉でとろみをつける。
4
（２）のいわしに（３）のあんをかける。

栄養情報（1人分）

・エネルギー194 kcal
・塩分0.9 g
・たんぱく質16.1 g
・野菜摂取量※72 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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