めかぶと長いものとろとろあえ

長いもは皮をむき、すりこ木などで軽くたたいてひと口大にする。

ボウルに「ほんだし」、（１）の長いも、めかぶを入れて混ぜ合わせる。

器に盛り、しょうがをのせる。