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ささみの野菜あん

ささみの野菜あん(鶏ささ身+玉ねぎを使ったレシピ)

20 分

鶏ささ身や玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。

20 分

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おすすめの組み合わせ

材料（2人分）

鶏ささ身: 2本
片栗粉: 大さじ1
玉ねぎ: 1/2個（100g）
にんじん: 1/2本（70g）
ピーマン: 2個（60g）
水: 3/4カップ
しょうゆ: 小さじ1
みりん: 小さじ1
「ほんだし」: 小さじ1/3

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
ささ身はスジを取って斜めそぎ切りにし、片栗粉をまぶす。
玉ねぎは１ｃｍ幅の薄切りにし、ピーマンはタテ１ｃｍ幅に切る。
にんじんは１ｃｍ幅の短冊切りにする。
2
鍋に湯を沸かし、（１）の玉ねぎ・ピーマン・にんじんをゆでてザルに上げ、
同じ湯で（１）のささ身を弱火でゆでる。
3
小鍋にＡを入れてひと煮立ちさせる。
4
器に（２）を盛り、（３）をかける。

栄養情報（1人分）

・エネルギー96 kcal
・塩分0.7 g
・たんぱく質10.4 g
・野菜摂取量※106 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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