材料（2人分）
| もやし | 1袋（200g） |
|---|---|
| 豚ひき肉 | 100g |
| にら | 1/2束（50g） |
| Aにんにくのみじん切り | 1かけ分（5g） |
| Aしょうがのみじん切り | 1かけ分（5g） |
| 「Cook Do®」熟成豆板醤 | 小さじ1（5g） |
| Bしょうゆ | 大さじ1 |
| B酒 | 大さじ1 |
| B「丸鶏がらスープ™」<塩分ひかえめ> | 小さじ1 |
| C水 | 大さじ1 |
| C片栗粉 | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1/2 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 適量 |
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1もやしはひげ根を取り、にらは４ｃｍ長さに切る。
- 2フライパンに油を熱し、Ａを入れて炒め、香りがたったら、ひき肉を加えてほぐすように
炒める。肉の色が変わったら「熟成豆板醤」を加えて炒める。 - 3（１）のもやし・にらを加えて炒め、火が通ったら、混ぜ合わせたＢを加えて混ぜる。
Ｃの水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、ごま油を回しかける。
