パサつかない 鶏むね肉のしっとり蒸し鶏
話題の袋レシピ☆鶏むね肉にしっかり味がしみてしっとりと仕上がります♪
つくり方
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1
鶏肉は観音開きにし、両面をフォークで数ヶ所刺す。ねぎは1cm幅の斜め切りにする。 -
2
ポリ袋に(1)の鶏肉、「丸鶏がらスープ」半量を入れてもむ。(1)のねぎ、残りの「丸鶏がらスープ」、酒を加えてさらにもみ込み、「鶏むね肉とねぎの中華風漬け」を作る。 -
3
鍋に(2)の袋の中身を移し、アルミホイルで落としぶたをし、フタをして中弱火で3分加熱する。裏返して弱火で2分加熱し、そのまま冷まし、食べやすい大きさに切る。 -
4
器に(3)のねぎ・鶏肉を盛り、小ねぎを散らす。 -
*すぐに食べることもできますが、冷ますと味がなじみます。
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*短時間で加熱し、そのまま冷ますことでしっとりとした仕上がりになります。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー208 kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質27.3 g
- ・野菜摂取量※18 g