豚骨とりがらつけうどん
つくり方
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1
キャベツ、にんじんは短冊切りにする。 -
2
うどんはゆでて冷水にさらし、水気をきって器に盛る。 -
3
鍋にごま油を熱し、ひき肉、もやし、(1)のキャベツ・にんじんを入れて炒める。
野菜がしんなりしたら、Aを加えてよく溶かし、ひと煮立ちさせる。 -
4
器に(3)を盛り、こしょうをふり、(2)のうどんに添える。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー432 kcal
- ・塩分3.8 g
- ・たんぱく質17.2 g
- ・野菜摂取量※63 g