材料（4人分）
| なす | 5個（350g） |
|---|---|
| 長ねぎ | 1/2本（50g） |
| 「Cook Do®」あらびき肉入り麻婆茄子用 | 1箱 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ3 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1なすはタテ８～１０等分に切る。ねぎはみじん切りにする。
- 2フライパンに油を熱し、（１）のなすを入れて炒める。焼き色がついたら、（１）のねぎを加えてさらに炒める。
- 3いったん火を止め、「Cook Do」を加えて再び中火にかけ、よく炒め合わせる。
- ＊お好みでピーマン、にんじんを加えると彩りよく仕上がります。
