つくり方
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1
豚肉は長さを半分に切る。にんじんはピーラーでリボン状に削る。せりはよく洗い、根も合わせて5cm長さに切り、葉と根を分けておく。 -
2
鍋にA、(1)のせりの根・にんじんを入れて火にかけ、煮立ったら、(1)の豚肉・せりの葉を加えて煮る。 -
3
火が通ったら、混ぜ合わせたBをつけて食べる。 -
*レシピ制作:秋田魁新報
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー480 kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質17.2 g
- ・野菜摂取量※81 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く