料理区分
ジャンル
調理法
人数

ブロッコリーの切り方・ゆで方

切り方

小房に分け、大きいものはタテ半分に切る。

ページトップへ

ゆで方

鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩少々、ブロッコリーを入れてゆでる。
ザルにあげて水気を切り、そのまま冷ます。

※水にさらすと水っぽくなってしまうので注意。

ページトップへ

この特集を見ている方は、こんな特集も見ています