夏は食欲がわかずにいつもより食事の量をしっかりととりにくくなりますが、汗などで水分やミネラルが失われたりするのでいつも以上にきちんととりたいもの。特に朝ごはんは１日のエネルギー源なので欠かさずにとりましょう。

食欲のない時にはさっぱりといただける「冷やしみそ汁」がオススメ。水分や塩分の補給にもなります。また、みそ汁の汁までしっかりとることで、野菜のビタミンなども丸ごといただくことができます。

野菜は加熱すればカサが減るのでサラダに比べてたくさんとれるのも嬉しいところ。トマトやかぼちゃ、きゅうり、ナスなど夏の旬野菜をたくさん入れて作りましょう。

夏は食事を作るのもおっくうになるもの。暑い夏にキッチンに立つのは大変ですが、冷蔵庫にある野菜などの具材を鍋に入れて煮て、みそを加えるだけでできるみそ汁は手軽です。さらに、冷やしみそ汁は火を使わずに作れるのも嬉しいところ。

また、そうめんやそばなどの麺類やカレー・丼など単品ごはんが多くなりがちな夏の食卓はビタミンやミネラルが不足しがちに。手軽に作れるみそ汁が追加されるだけで栄養バランスが整いやすくなります。

就寝時も汗をかき、水分は必要になります。朝や昼ごはんはもちろん、夕ごはんにもみそ汁を取り入れれば、食事から、水分、塩分、ビタミン、ミネラルを無理なく補給できます。熱中症や夏バテ対策にオススメです。