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基本がわかる!お料理ムービー ※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。 電子レンジは500Wです。

解説

肉と野菜の煮物4人分を作る場合は、肉200gと野菜500gに対して、水カップ2、「ほんだし」小さじ1と1/3、酒大さじ2、みりん大さじ2と1/2、しょうゆ大さじ2が煮汁の目安。煮汁の材料をすべて鍋に入れて火にかけ、煮立ったところに肉と野菜を加えて煮る。

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