料理区分
ジャンル
調理法
人数
料理の基本ABCトップへ

基本がわかる!お料理ムービー ※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。 電子レンジは500Wです。

解説

半月切りとは、切り口が半円形になる切り方。輪切りにしたものを半分に切ったり、大根、にんじんなど切り口の丸い材料をタテ半分に切り、切り口を下にして端から一定の厚さに切っていく。

戻る
料理の基本ABCトップへ