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基本がわかる!お料理ムービー ※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。 電子レンジは500Wです。

解説

くし形切りとは、長円形・球形の材料をくしの形に切っていく切り方。
上部と根元を切り落とし、根元の方を下にしてタテ半分に切り、その切り口を下にして包丁を斜めに入れて、中心から放射状になるように切る。

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