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きのこ!キノコ!KINOKO!

 「AJINOMOTO PARK」事務局さん  2014年10月15日 10:00

シメジ、シイタケ、エリンギ、マイタケ、松茸・・・。
キノコがおいしい季節になりました。
さまざまな料理に幅広く使える上、ローカロリーなのも魅力ですね。
そこで今回は、キノコ談義で盛り上がりましょう!
好きなキノコやキノコ料理はもちろん、
キノコにまつわるエピソードも大歓迎です!

▼参考レシピはこちら
 今日の野菜料理は きのこ

グッド!

47

コメント(118)

 まりこ33さん

まいたけ
野菜
鶏など入れて
炊き込みご飯

まいたけ
野菜
鶏など入れて
炊き込みご飯

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 ひなた町さん

先日、餃子にしようと餃子の皮と鳥ひき肉だけ
買って帰ると「白菜」も「キャベツ」もなく
レシピのない私は、しいたけの肉詰めの逆にしようと思い
しいたけとひき肉と「味の素干し貝柱スープ」だけの
餃子にしたら「もうないの?」と大好評でした!
味つけに困っていたので、味の素さんのおかげ!感謝!

先日、餃子にしようと餃子の皮と鳥ひき肉だけ
買って帰ると「白菜」も「キャベツ」もなく
レシピのない私は、しいたけの肉詰めの逆にしようと思い
しいたけとひき肉と「味の素干し貝柱スープ」だけの
餃子にしたら「もうないの?」と大好評でした!
味つけに困っていたので、味の素さんのおかげ!感謝!

グッド!

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2

なんか美味しそうなイメージが伝わってきました (^^)/
見事なリカバリーですね(笑)

 うさこ2014さん   グッド!(4)

ありがとうございます!
おっちょこちょいなので、しょっちゅうピンチなのですが
「干し貝柱スープ」にはいつも助けてもらうんですよ!

 ひなた町さん   グッド!(5)

 たぁやさん

私は、名前に椎がつくので、名前の説明は、椎茸のしいですと説明する〜

私は、名前に椎がつくので、名前の説明は、椎茸のしいですと説明する〜

グッド!

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 「AJINOMOTO PARK会員」さん

お隣から頂いた柿と生しいたけ。

有名店のお菓子よりも嬉しいシイタケの頂き物。
肉厚で大きくて焼くとしいたけの旨みがジュワーッと滴って美味しい。
シイタケから濃い旨みつゆが 頬張ると鼻からいい香りが抜けていきます。

半分焼きシイタケで食べたので残りはフライにしてサドイッチで食べようかしら。

お隣から頂いた柿と生しいたけ。

有名店のお菓子よりも嬉しいシイタケの頂き物。
肉厚で大きくて焼くとしいたけの旨みがジュワーッと滴って美味しい。
シイタケから濃い旨みつゆが 頬張ると鼻からいい香りが抜けていきます。

半分焼きシイタケで食べたので残りはフライにしてサドイッチで食べようかしら。

グッド!

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美味しそう\(^^)/
かおりだけでも…お願い

 猫のmi-chanさん   グッド!(5)

PCに香りセンサーが付いていれば好いんですが 今回は旨みを堪能したくて塩をチョッと付けて食べましたが マツタケ以上に美味しいかも^^

 「AJINOMOTO PARK会員」さん   グッド!(4)

 yamayama3さん

今までは一パック買えば一パック使う♪だったのですが、数種類欲しい時に限ってセールじゃないという難点が^^;。
そこで干して保存にしてみました。安い時や財布に余力があるときに(笑)まとめて買って、軽く干して冷凍庫にストックしていくのです。水分が抜けた分、炒めものや天麩羅などにも良い感じ。...もっと見る

今までは一パック買えば一パック使う♪だったのですが、数種類欲しい時に限ってセールじゃないという難点が^^;。
そこで干して保存にしてみました。安い時や財布に余力があるときに(笑)まとめて買って、軽く干して冷凍庫にストックしていくのです。水分が抜けた分、炒めものや天麩羅などにも良い感じ。冷凍庫で凍らせるときも水分の少なさが功を奏して固まりになりにくいです。色々な種類をいっぺんに使えるからそこが一番の魅力かな。

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 ぱんだチャンッさん

えのきと豆もやしのお味噌汁が好きなんです

えのきと豆もやしのお味噌汁が好きなんです

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 いちごくりーむさん

マイタケが大好きです。低カロリーで美味しい♪我が家の鍋には欠かせません。

マイタケが大好きです。低カロリーで美味しい♪我が家の鍋には欠かせません。

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 chewbomさん

昨日、近所のお蕎麦屋で「きのこのかきたま汁のつけ蕎麦」を食べました。
味はおいしかったんだけど、「きのこの」…と名付けてるのに椎茸しか入ってなかった。
せめて3種くらいは入ってると思ってたのにガッカリ。

昨日、近所のお蕎麦屋で「きのこのかきたま汁のつけ蕎麦」を食べました。
味はおいしかったんだけど、「きのこの」…と名付けてるのに椎茸しか入ってなかった。
せめて3種くらいは入ってると思ってたのにガッカリ。

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 ベロベロ(^_^)/さん

基本的にはすぐに使うようにはしているのですが、時々シメジなど5日間ぐらい忘れてしまい込んでいるときがあるのです。見た目と匂いが大丈夫そうなら使っても良いのでしょうか?

基本的にはすぐに使うようにはしているのですが、時々シメジなど5日間ぐらい忘れてしまい込んでいるときがあるのです。見た目と匂いが大丈夫そうなら使っても良いのでしょうか?

グッド!

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 asaki075さん

舞茸の天ぷらが好きです。
塩でも、つゆでも、オリジナルのドレッシングでも、風味がきちんと感じられて美味しいです。

舞茸の天ぷらが好きです。
塩でも、つゆでも、オリジナルのドレッシングでも、風味がきちんと感じられて美味しいです。

グッド!

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