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投稿されたトピック

明太う~めん

バジルままさん 2012年07月27日

グッド! 8
コメント4
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白石温麺で明太温麺を作りました。

明太スパが好きなんですが
こう暑いと、もっと冷たくてあっさりした物が
食べたくなって
いただき物の白石温麺で作りました。


お出汁は、ほんだしを濃いめに溶かした汁に
氷と冷水を入れただけです。


それの面倒なら、手持ちの麺つゆか白ダシを
少し味を薄めにして使っても美味しいです。

大葉と明太の塩分で味は十分に美味しくなります。


トッピングは、辛子明太子と刻み大葉、
刻みのりと刻みネギです。

この投稿へのコメント

  • 50123a09a0889.jpg

    三日坊主さん~♪

    水ではありません。
    ダシです。
    明太子を溶かしながら、食べます。
    残ったダシに、ご飯を入れたら冷し茶漬けです。

    バジルままさん 2012年07月27日

    グッド! 0
  • 水に浮かせた明太子・・・思いつきませんでした・・

    三日坊主さん 2012年07月27日

    グッド! 1
  • チャーミンさん 、コメントありがとうございます♪

    白石温麺は、油をいっさい使っていないそうです。
    それに、短いので食べやすいです。

    子供が小さい頃は
    お昼は、いつも白石温麺に冷し中華のように
    具材をたっぷりのせて、つけ麺で食べていました。


    子供が喜んで食べてくれました。

    今は、私だけのお昼なので
    明太子だけで簡単に済ませています。

    でも、具材たっぷりで食べたくなりました。
    少し甘い錦糸卵が麺に合うのですよ。

    それに、ハムときゅうりがおススメです。

    バジルままさん 2012年07月27日

    グッド! 3
  • 頂いた白石温麺が丁度ありますので、早速作りたいと思います。

    チャーミンさん 2012年07月27日

    グッド! 4