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募集期間: 2012年07月10日 〜 2012年07月31日

投稿されたトピック

ナスのトマトソース

バジルままさん 2012年07月28日

グッド! 9
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残ったトマトサラダをソースに
ナスのサラダを作ります。


ナスを、ニンニクと共にオリーブオイルをひいた
フライパンで塩コショウで味付けして焼きます。

トマトサラダの残りにバルサミコ酢(なければ手持ちの酢)を加えてソースを作っておきます。


焼けた茄子をお皿に並べて、上から
トマトソースをかけて冷しておきます。

食べる時にバジルの葉を飾ります。

バジルがなければ、大葉などの緑の葉を飾ります。


今回使った茄子は、緑色の茄子でしたが
普通の紫色の茄子で普段は作っています。

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