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募集期間: 2012年08月01日 〜 2012年08月31日

投稿されたトピック

夏こそ野菜カレー

にゃんぱらさん 2012年08月10日

グッド! 8
コメント3

野菜はトマトにセロリ、なす、ピーマンなど冷蔵庫の残り物は何でもOK。お肉は使わず厚揚げと野菜類を食べやすい大きさに切ってフライパンで炒めます。夏野菜からたくさん水分が出るので足りない分だけ補ってルーを加え、仕上げにオクラを加えてひと混ぜ。夏向けのあっさり仕上げだけど栄養はバッチリ、スパイスが食欲をそそります。

この投稿へのコメント

  • うちは完熟トマトの水分だけカレーを作ります。
    (水分が足りない時は野菜ジュースを加えます)
    豆腐も時々入れるんですが
    厚揚げなら崩れなくっていいですね♪

    おざくちゃんさん 2012年08月10日

    グッド! 1
  • きのう、茄子など夏野菜たっぷりのカレーを作りました。みんなよく食べました。

    ルー坊さん 2012年08月10日

    グッド! 2
  • 厚揚げのカレー、聞いたことはありましたが まだ食べたことないので、一度食べてみたいですね。

    めぐ8さん 2012年08月10日

    グッド! 4