「AJINOMOTO PARK」の「食や料理に関するあなたの“ちょっとしたこだわり”を教えて！」に寄せられた声の中から、自炊を続けるポイントをまとめてみました！

◎時間があるときにまとめ切り♪
・野菜を作っている方から旬の野菜をいただくと、すぐに使えるように洗って、用途別にカットします。そうすると、大根の葉なども使い切ることができます。（じんけさん）

◎料理したくなるキッチンにする！
・片付けの最後にコンロ周りから、調理場・シンク・レバーと拭きあげること。
次使うときにピカピカだと気持ちいいので。（たれぱんださん）

◎誰かのためにつくるとがんばれる♡
・自分の好みより食べてくれる人の好みを重視、これが私のモットーです。（お散歩くまさんさん）

野菜はまとめて切ってすぐ料理できるようにしたり、自分なりに楽しくなるようなスイッチを見つけることが続けるコツみたいですね♪

また、“旬のものをメニューに取り入れる”という方も多く、これも自炊を楽しく続けるヒケツみたいです！

「栄養豊富」「おいしい」「安い」と三拍子そろっているのが旬の食材の魅力。冬は白菜をはじめ、れんこん、長ねぎ、長芋、カブなどのお野菜や、ブリ、サバなどのお魚が旬です♪旬の食材を知っていると、料理が楽しくなりそう！

冬が旬の白菜は、お鍋で食べる機会が多いですが、お鍋以外にもこんなに簡単レシピがあるんですよ♡

白菜って生のまま食べてもおいしいんですよ♪ サクサクな“パン粉ふりかけ”がアクセントに！ おかずにもおつまみにもピッタリで、お箸が止まらなくなっちゃいそう♡
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お正月にあまったお餅が大活躍☆ お餅に白菜とベーコンをくるっとまいて、「ほんだし_®」で煮るだけ！ 和風だしのうま味がじんわりしみて、ホっとあたたまります♪
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白菜の葉があまっちゃったときは、コロコロかわいいシュウマイを♡ タネにも、包むのにも白菜を使います♪ 蒸し料理なのにフライパンで作れるところもポイントです！
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冬は、白菜×カレーで夜ごはん♡ 隠し味は「ほんだし_®」です！白菜はすぐに火が通るから、煮込み時間が少なくすむのもうれしいですね♪
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白菜＋ベーコン＋チーズを切って重ねてコトコト煮るだけの簡単レシピ！コンソメやチーズのコクがおいしさのヒミツです♪
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