副菜で悩んだらココをチェック！食卓の名脇役☆「だし煮」レシピを大公開！2017/04/24
で2月に開催した“「野菜のだし煮」作って！写して！キャンペーン”では、800枚もの写真を投稿いただきました！たくさんのご応募ありがとうございました。今回は、数多くの作品の中から、“おいしいを楽しむ”マガジンが厳選したオススメの「だし煮」をご紹介します♪
「副菜どうしよう？」困ったときに「便利な一品」と言えば“だし煮”
子どもたちに「今日何食べたい？」と聞くと、返ってくる答えは、大抵ハンバーグや唐揚げ、餃子などの主菜ばかり。でも、毎日の献立で意外に頭を悩ませるのが「副菜」なんです…。
・「副菜はワンパターンになってしまう。」
・「メインは決まったけど、副菜には何を合わせたらいい？」
と悩んでしまうもの。
そこで、今回はみなさんから寄せられた「だし煮」をピックアップ！器や野菜の切り方、盛り付け方など、真似したくなるテクニックが満載です♪お気に入りの「だし煮」を見つけて、今日の副菜に取り入れてみてくださいね♡
冷蔵庫にある野菜でパパッと簡単に♪
にんじんと大根の定番「だし煮」 （作：あっぴー さん）
【投稿者様からのコメント】
「冷蔵庫にあった野菜で彩りよく作ってみました。主人は『だし煮』を気に入り、にんじん嫌いの長男はこれならおいしい！野菜をあまり食べない次男も完食でした。わが家の定番になりそうです！」
彩り豊富！栄養バランス抜群の副菜
トマト・コーン・絹さやのカラフル「だし煮」 （作：teto25 さん）
【投稿者様からのコメント】
「トマトは湯剥きをして、ヤングコーンとは別々に『だし煮』をして、火を止めてから絹さやを浸しました。緑、赤、黄色で鮮やかな組み合わせにしました。箸休めにちょうど良いです！」
組み合わせいろいろ！アイデア副菜
鶏肉とカブのやわらか「だし煮」 （作：天夢 さん）
【投稿者様からのコメント】
「鶏肉と、カブ、にんじん、カブの葉を『ほんだし®』で煮てみました。お弁当にも入れられるので助かります」
おつまみも“だし煮”で！
ホタルイカと菜の花のおつまみ「だし煮」 （作：fuminomonoda さん）
【投稿者様からのコメント】
「ホタルイカと菜の花を『だし煮』にしてみました。菜の花の苦味が効いておいしくできました。お酒のおつまみです！」
お弁当の隙間埋めに便利な副菜
味しみオクラの「だし煮」 （作：nnoh さん）
【投稿者様からのコメント】
「オクラを『だし煮』に！冷まして味を染みさせて縦にカット、お弁当に」
大根とレンコンの作り置き「だし煮」 （作：双子妊娠中みっき〜 さん）
【投稿者様からのコメント】
「野菜庫にあるもので適当に作ってみましたが、簡単・おいしいでビックリです。家族からは大根が好評でした。妊娠中のため、お腹が大きくて夫のお弁当を作るのもつらくなってきたのですが、これはラクでいいですね（＾＾）」
「だし煮」は簡単でおいしく野菜がとれる便利なレシピ。彩りもキレイだから、食卓が少し寂しいかも…というときにも大助かり。バリエーションを知っておけば、毎日の献立で悩む心配もありません♪こちらも参考に、ぜひ作ってみてください！
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