おいしいを楽しむマガジン

いつものお料理がグレードアップ!マヨネー術♡2016/03/09

今から20年以上前に流行った、マヨネーズに関する言葉を覚えていますか…?

その名も、マヨラー!!何にでもマヨネーズをかけて食べる人のことですよね。今でもマヨラーのような使い方をしている方にも、いつも使いきれず冷蔵庫にある方にもオススメの♪マヨネーズの徹底活用術、略して“マヨネー術”を大公開しちゃいます♡

いつものお料理が、やわらか・もちもち・ふわふわに♪

まずは、下ごしらえにマヨネーズ!いつものお料理が、マヨネー術で一気にグレードアップしますよ♪

「マヨネーズでふっくらハンバーグ」

ひき肉にマヨネーズを入れてこねると、いつもよりやわらかく、ふっくらした仕上がりに!冷めてもやわらかいので、お弁当にも大活躍♪
作り方はコチラ

「もちもちナポリタン」

まるで生パスタ!?ゆでたパスタにマヨネーズをからめて3~4時間寝かせるだけで、もっちもちの食感に大変身♡ おウチで食べるパスタが、洋食店の本格的な味わいに!
作り方はコチラ

「小ねぎ入りマヨ卵焼き」

マヨネーズのチカラで、卵焼きが不思議なくらいふわふわに。小ねぎを入れて、彩りもアップ♡ お弁当やおウチごはんの1品にピッタリです♪
作り方はコチラ

まだまだあります!マヨネー術♪

ご紹介した下ごしらえ以外にも、マヨネーズにはもっと活用法があるんです♪あの定番サラダのアレンジレシピから、アッとおどろくレシピまで…!3つご紹介します♡

「めんたいポテトサラダ」

マヨネーズを使った定番のポテトサラダに、からし明太子やレモン汁などを加えた1品。クラッカーと一緒に食べればオシャレ度UP間違いナシ♪お酒にも合いそうですね◎
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「焼きおにぎり」

おにぎりにマヨネーズというと、ツナマヨなどの具材を思い浮かべる方が多いと思いますが…今回はごはんにマヨネーズを混ぜてコクをプラス!外はカリっと、中はふわっとした焼きおにぎりをめしあがれ♡
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「カラフルポトフ」

野菜たっぷり♪あったかポトフに、すりゴマとマヨネーズを混ぜて加えるだけ!シンプルなポトフが、よりコクのある味わいに。ポトフが残ったときは、カレーやグラタンへのアレンジがオススメ☆
作り方はコチラ

マヨネー術、いかがでしたか?【AJINOMOTO PARK】には、この他にもマヨネーズを活用したレシピをたくさん掲載しています!下ごしらえや味の決め手に、ぜひマヨネーズを使ってみてくださいね♡
とれて3日以内の新鮮たまご★「ピュアセレクト®マヨネーズ」使いこなし!特集

また、マヨネーズを使ったお料理を楽しむには、まずはマヨネーズ選びから♪“とれて3日以内の国産新鮮たまご”だけを使用した「ピュアセレクト®マヨネーズ」がオススメです!

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