おいしいを楽しむマガジン

これであなたもコンソメマスター!?使い分けで広がる得意料理2019/02/12

じっくり煮込んだお肉と香味野菜のコクがギュッっと詰まった洋風スープの素、コンソメ。我が家にもあるという方も多いのではないでしょうか?だけど実は、あまり使う機会がなくてキッチンに眠ってる…という方にも朗報です!
コンソメはスープや煮込み料理に使うもの!と思われがちですが、実は下味や炒め物でも大活躍なんです☆
今回は、知らないともったいない!便利なコンソメの使い道をご紹介します。

あなたにピッタリのコンソメレシピは?!

あなたのこだわりは?今日の気分は?簡単な質問に答えて、今のあなたにオススメの一品を作ってみませんか♪ 今日のあなたにオススメのメニュー、何でしたか?ぜひ、詳しいレシピをチェックしてみてください♪
  • ①のあなたにはコレ!「千切りキャベツのスープ野菜」

    千切りキャベツのスープ野菜(キャベツ+玉ねぎを使ったレシピ)
    コンソメしみしみ、野菜が苦手なお子さんでも食べやすい☆キューブをお鍋にポンッで野菜のうま味あふれるスープの出来上がり!冬でも体ポカポカ◎
    作り方はコチラ
  • ②のあなたにはコレ!「ジャーマンポテト」

    ジャーマンポテト(じゃがいも+ベーコンを使ったレシピ)
    料理の合間に電子レンジでチン!最後にコンソメ顆粒とバターを加えて混ぜれば、5分で完成☆ほくほくジャーマンポテト。お弁当の隙間もこれで解決◎
    作り方はコチラ
  • ③のあなたにはコレ!「フライパンペンネグラタン」

    フライパンペンネグラタン(合いびき肉+ホールトマト缶を使ったレシピ)
    ペンネは下ゆで不要でコンソメキューブと一緒に入れて煮込むだけ☆準備から後片付けまでフライパン1つで楽ちんな、冬に食べたいごちそうグラタン♪
    作り方はコチラ
  • ④のあなたにはコレ!「ふっくらジューシーハンバーグ」

    ふっくらジューシーハンバーグ(合いびき肉+玉ねぎのみじん切りを使ったレシピ)
    家族みんなが大好きなハンバーグには、コンソメ顆粒の下味で一工夫☆肉のくさみをおさえて、うま味もアップ!お子さんと一緒に作っても◎
    作り方はコチラ
コンソメレシピはお子さんもママもうれしいメニューばかり!今日の「あなたにオススメなメニュー」を作ってみたら、ぜひまた診断チャートを試して、他のおすすめメニューにも挑戦してみてください♪

意外と知らない「コンソメの使い分け」

ご紹介した4つのレシピすべてにコンソメが使われていますが、実は「固形タイプ」と「顆粒タイプ」の2種類が使い分けられているんです! 2種類の使い分け方を知って、料理のバリエーションをさらに増やしちゃいましょう☆
  • 固形タイプ

    おなじみのキューブタイプ。洋風だしとしてスープ、煮込み料理、カレーやシチューなどの汁物料理に◎
    お好みのお肉や野菜と一緒に煮るだけで、いつもの料理が一層おいしくなります♪
  •  顆粒タイプ

    顆粒だから素材にサッとなじんで味が決まります!ハンバーグなどの料理の下味や炒め物、パスタなどでも大活躍☆
    量の調整がしやすく、スープ等の煮込み料理も1人前から作れるのもうれしい!
今まで顆粒タイプの存在を知らず、固形のコンソメを砕いて使っていた人もいるのではないでしょうか?これからは、それぞれの良さがある2種類のコンソメを賢く使い分けて、よりおいしく!より簡単に!もっともっとコンソメ料理を楽しんでください♪
  • その他にも、定番料理からおしゃれなカフェメニュー、電子レンジを使った簡単レシピまでご紹介しているので、ぜひコチラもご覧ください!
    「味の素KKコンソメ」活用術
pagetop
クリップ機能
について

クリップは、お気に入りのレシピを保存できる機能です。AJINOMOTO PARK会員の方はご利用いただけます。ログイン後にクリップしたレシピは、PCとスマートフォンなど異なる環境でアクセスをしても、ご覧いただくことができます。