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たことさやいんげんのピリ辛ソースの献立

主菜

たことさやいんげんのピリ辛ソース

主食

なすとカラフル野菜の甘辛中華丼

汁物

かぶとにんじんのほんのり柚子胡椒スープ

献立 55分

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・エネルギー 723 kcal
・塩分 3.7 g
・たんぱく質 24.7 g
・野菜摂取量※ 224 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

主食

汁物

たことさやいんげんのピリ辛ソース

20分

材料（4人分）

ゆでだこ: 200g
さやいんげん: 60g
きゅうり: 2/3本
セロリ: 1/4本
しょうゆ: 大さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 大さじ1
「Cook Do」熟成豆板醤: 小さじ3（15g）
「瀬戸のほんじお」: 少々
こしょう: 少々

＊「Cook Do」熟成豆板醤小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
たこはひと口大の斜め切りにし、さやいんげんはサッと塩ゆでして半分に切る。
きゅうりはひと口大の乱切りにし、セロリは１ｃｍ幅に切る。
2
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のたこ・さやいんげん・きゅうり・セロリを加えて
混ぜ、塩・こしょうで味を調える。

「たことさやいんげんのピリ辛ソース」
栄養情報（1人分）

・エネルギー89kcal
・塩分1.6 g
・たんぱく質11.8 g
・野菜摂取量※35 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

なすとカラフル野菜の甘辛中華丼

25分

材料（4人分）

豚バラ薄切り肉: 120g
なす: 2個
玉ねぎ: 100g
ピーマン: 2個
赤ピーマン: 2個
「Cook Do」麻婆茄子用3～4人前: 1箱
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」: 大さじ3
ご飯・茶椀大: 4杯分（880g）
白髪ねぎ: 20g

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
豚肉は３ｃｍ長さに切る。なすは小さめの乱切りにする。
玉ねぎ、ピーマン、赤ピーマンは乱切りにする。
2
フライパンを熱し、油を入れ、（１）の豚肉・なす・玉ねぎ・ピーマン・赤ピーマンの
順に炒める。
3
「Cook Do」を加え、味を調える。
4
丼にご飯を盛り、（３）をのせ、白髪ねぎを飾る。

「なすとカラフル野菜の甘辛中華丼」
栄養情報（1人分）

・エネルギー611kcal
・塩分1.3 g
・たんぱく質11.8 g
・野菜摂取量※88 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

かぶとにんじんのほんのり柚子胡椒スープ

15分

材料（2人分）

かぶ: 2個（160g）
かぶの葉: 40g
にんじん: 3cm（30g）
水: 1・1/2カップ
「丸鶏がらスープ」: 小さじ1
「やさしお」: 小さじ1/6
ゆずこしょう: 少々

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
かぶはくし形切りにし、かぶの葉は粗みじん切りにする。にんじんは短冊切りにする。
2
鍋にＡ、（１）のかぶ・にんじんを入れて煮る。かぶ、にんじんがやわらかくなったら、
（１）のかぶの葉を加えてひと煮立ちさせ、「やさしお」で味を調える。
3
器に盛り、ゆずこしょうを加える。

「かぶとにんじんのほんのり柚子胡椒スープ」
栄養情報（1人分）

・エネルギー23kcal
・塩分0.8 g
・たんぱく質1.1 g
・野菜摂取量※101 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

主食

汁物

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