きんちゃく卵の涼風あんの献立
献立 55分
SHARE
この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 442 kcal
-
・塩分 3.1 g
-
・たんぱく質 31.2 g
-
・野菜摂取量※ 200 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きんちゃく卵の涼風あん
20分
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
アルミのプリン型に水を薄く塗って大きめに切ったラップを敷き、卵を割り入れて
ラップの端をつまんでまとめ、輪ゴムで留める。型ごと約５分湯せん蒸しにする。 -
2
きゅうりは種を取って７ｍｍ角に切り、トマトは湯むきにして種を取って７ｍｍ角に切る。
貝柱は７ｍｍ角に切り、Ａをふる。 -
3
鍋に「丸鶏がらスープ」、Ｂを入れ、２～３分煮立たせ、しょうが、ねぎを取り出し、
合わせたＣを加え煮立て、とろみと透明感が出たらしょうが汁を加え、塩で味を調える。 -
4
（３）に（２）のきゅうり・貝柱を加え、再び軽く煮立ったら火を止め、
（２）のトマトを加え、あんを作る。 -
5
器にラップをはずした（１）の卵を盛り、（４）のあんをかける。 -
＊冷やしてもおいしく召し上がれます。
「きんちゃく卵の涼風あん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー122kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質11.5 g
- ・野菜摂取量※38 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
丸ごと長いものホイル焼き 甜麺醤ソース添え
35分
材料（2人分）
- 長いも
- 30cm（300g）
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ1・1/2
- 「Cook Do」甜麺醤
- 小さじ4・1/2（22.5g）
- 「Cook Do」コチュジャン・好みで
- 小さじ1/2（2.5g）
＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
長いもはたわしでこすり洗いし、汚れとひげ根を取り、
半分に切ってアルミホイルで包む。 -
2
オーブントースターに（１）の長いもを入れ、２０～３０分焼く。 -
3
ボウルにＡを入れて混ぜ、甜麺醤ソースを作る。 -
4
器に（２）の長いもを盛り、アルミホイルをあけ、（３）のソースを添える。 -
＊長いもの焼き加減はお好みで調節してください。
「丸ごと長いものホイル焼き 甜麺醤ソース添え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー200kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質4.1 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
サラダチキン入り香味スープ
5分
材料（2人分）
- サラダチキン風鶏ハム
- 1枚
- 袋入りカット野菜（もやしミックス）
- 1袋
- 味の素冷凍食品KK「スーパースイートコーン」
- 20g
- 熱湯
- 400ml
- 「Cook Do 香味ペースト」
- 6cm（4g）
- おろししょうが（チューブ）
- 3g
- こしょう
- 少々
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1/2
レシピ提供：味の素KK
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
サラダチキンは１ｃｍ幅のそぎ切りにする。 -
2
鍋に（１）のサラダチキン、カット野菜、コーン、Ａを入れ、フタをして煮る。 -
3
野菜に火が通ったら、こしょうで味を調え、ごま油を加える。 -
＊サラダチキン風鶏ハムは市販のサラダチキンで代用できます。
「サラダチキン入り香味スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー120kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質15.6 g
- ・野菜摂取量※162 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
