鶏肉のソテー、トマトソースの献立
献立 45分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 532 kcal
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・塩分 2.3 g
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・たんぱく質 30.9 g
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・野菜摂取量※ 269 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏肉のソテー、トマトソース
35分
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つくり方
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1
鶏肉は１枚を４等分に切り、Ａをかけ、しばらくおく。 -
2
トマトは皮と種を除き、ザク切りにする。 -
3
鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒め、にんにくを加えてさらに、
炒める。（２）のトマトを加えて煮詰め、Ｂを加え、トマトソースを作る。 -
4
フッ素樹脂加工のフライパンで（１）の鶏肉を皮目がパリッとなる様に焼く。 -
5
器に盛り、（３）のトマトソースをのせる。
「鶏肉のソテー、トマトソース」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー354kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質26.4 g
- ・野菜摂取量※201 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
パプリカ（黄）はタテ薄切りにし、塩ゆでにする。 -
2
混ぜ合わせたＡで（１）のパプリカ（黄）をあえる。
「カラーピーマンのごまマヨあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー85kcal
- ・塩分0.1 g
- ・たんぱく質1.1 g
- ・野菜摂取量※38 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ベーコンと水菜のスープ
10分
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つくり方
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1
水菜は３ｃｍ長さに切り、ベーコンは１ｃｍ幅に切る。 -
2
鍋にＡ、（１）のベーコンを入れて中火にかけ、煮立ったら、弱火にして３分ほど煮、（１）の水菜を加えてひと煮する。
「ベーコンと水菜のスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー93kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質3.4 g
- ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
