即席きのこご飯の献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 606 kcal
-
・塩分 4.2 g
-
・たんぱく質 24.7 g
-
・野菜摂取量※ 162 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
即席きのこご飯
5分
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つくり方
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1
しめじ・しいたけは細かく刻む。 -
2
小鍋にごま油を熱し、塩をふったひき肉を炒める。 -
3
（２）にしめじ・しいたけ・Ａを加え、サッと火を通す。 -
4
ご飯に（３）を混ぜ込み、器に盛る。
「即席きのこご飯」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー332kcal
- ・塩分2.2 g
- ・たんぱく質13.2 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
野菜入り袋焼き
15分
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つくり方
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1
たけのこ、ピーマンはせん切りにする。 -
2
フライパンに油を熱し、もやし、（１）のたけのこ・ピーマンを炒め、Ａで味つけする。 -
3
油揚げはキッチンペーパーでおさえて油を吸い取り、半分に切って開き、
（２）の１／４量を詰め、楊枝で留める。同様にあと３個作る。 -
4
フライパンを熱し、（３）の両面に焼き色をつける。
「野菜入り袋焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー220kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質9.3 g
- ・野菜摂取量※91 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
白菜とかぼちゃのしょうがみそ汁
15分
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つくり方
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1
かぼちゃ、白菜は２ｃｍ角くらいに切る。 -
2
鍋にＡ、（１）のかぼちゃ・白菜、しょうがを入れて火にかけ、沸騰したら、フタをして弱火にし、火が通るまで７～８分煮て、みそを溶き入れる。
「白菜とかぼちゃのしょうがみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー54kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質2.2 g
- ・野菜摂取量※71 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
