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あじのぴり辛丼の献立

あじのぴり辛丼 主食

あじのぴり辛丼
大根の甘酢あえ 副菜

大根の甘酢あえ

 かぼちゃと玉ねぎのみそ汁 汁物

かぼちゃと玉ねぎのみそ汁
献立 40分 （時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 681 kcal
  • ・塩分 4.7 g
  • ・たんぱく質 23.0 g
  • ・野菜摂取量※ 158 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

あじのぴり辛丼

20分

材料（2人分）

ご飯
3杯（420g）
あじ
1尾
「瀬戸のほんじお」
少々
片栗粉
適量
「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」
適量
レタス
2枚（60g）
水
大さじ2
「ほんだし」
小さじ1/4
しょうゆ
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ1/2（2.5g）
片栗粉
小さじ1
水
小さじ2

＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    あじは三枚におろし、身をそぎ切りにし、塩をふり片栗粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンに多めの油を熱し、（１）のあじをこんがりと焼く。

  3. 3

    レタスは５ｍｍ幅のせん切りにする。

  4. 4

    小鍋にＡを入れて煮立て、Ｂの水溶き片栗粉でとろみをつけ、（２）のあじを
    加えてからめる。

  5. 5

    丼にご飯をよそい、（４）のたれを回しかけ、（３）のレタス、（４）のあじの順に
    のせる。

「あじのぴり辛丼」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー405kcal
  • ・塩分2 g
  • ・たんぱく質12.9 g
  • ・野菜摂取量※29 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

大根の甘酢あえ

10分 （時間外を除く）

材料（2人分）

大根
100g
レモンの皮・せん切り
適量
酢
大さじ2
「瀬戸のほんじお」
少々
「パルスイート カロリーゼロ」
小さじ2/3

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    大根は薄いいちょう切りにして塩少々（分量外）をふって軽くもんで
    しんなりしたらサッと洗い、かたくしぼる。

  2. 2

    ボウルにＡ、「パルスイート」を混ぜ合わせ、（１）の大根、レモンの皮をあえ、
    １５分おく（時間外）。

「大根の甘酢あえ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー12kcal
  • ・塩分0.3 g
  • ・たんぱく質0.2 g
  • ・野菜摂取量※45 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

かぼちゃと玉ねぎのみそ汁

15分

材料（4人分）

豚バラ薄切り肉
160g
かぼちゃ
200g
玉ねぎ
1/2個
にんじん
40g
えのきだけ
1袋
水
4カップ
「ほんだし」
小さじ山盛り1
みそ
大さじ3・1/2
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
小ねぎの小口切り
4本分

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    豚肉は２ｃｍ幅に切る。かぼちゃは種とワタを取り除き、２ｃｍ角に切る。玉ねぎはくし形切りにし、にんじんは３ｍｍ幅のいちょう切りにする。えのきだけは長さを半分に切ってほぐす。

  2. 2

    鍋に油を熱し、（１）の豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、（１）のかぼちゃ・にんじん・えのきだけを加えてさらに炒める。

  3. 3

    Ａを加え、みそ半量を溶き入れて煮立たせ、アクを取り、（１）の玉ねぎを加える。かぼちゃがやわらかくなったら、残りのみそを加えて味を調える。

  4. 4

    器に盛り、小ねぎを散らす。
  5. ＊お好みで七味唐がらしをふってもおいしくお召し上がりいただけます。

「かぼちゃと玉ねぎのみそ汁」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー264kcal
  • ・塩分2.4 g
  • ・たんぱく質9.9 g
  • ・野菜摂取量※84 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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