ほうれん草と豚肉のカレー炒めの献立
献立 41分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 471 kcal
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・塩分 2.0 g
-
・たんぱく質 21.8 g
-
・野菜摂取量※ 137 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ほうれん草と豚肉のカレー炒め
15分
材料（2人分）
- ほうれん草
- 150g
- 豚バラ薄切り肉
- 100g
- カレー粉
- 小さじ1/2
- 「味の素KK中華あじ」
- 少々
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ1/2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
ほうれん草は熱湯で色よくゆで、冷水にとって冷まし、
水気をしぼって３～４ｃｍ長さに切る。豚肉は３～４ｃｍ幅に切る。 -
2
フライパンにごま油を熱し、（１）の豚肉を炒める。 -
3
（１）のほうれん草を加えて水気をとばすように炒め、Ａを加えて調味し、
軽く炒めてなじませる。
「ほうれん草と豚肉のカレー炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー228kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質8.8 g
- ・野菜摂取量※68 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
梅おからコロッケ
30分
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つくり方
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1
ひじきはたっぷりの水でもどし、熱湯でサッとゆでて、ザルに上げて水気をきり、
長いものは食べやすい長さに切る。 -
2
ボウルにおから、牛乳を入れ、浸しておく。 -
3
別のボウルにひき肉、（１）のひじき、（２）のおから、梅肉、「コンソメ」を入れて、
よく練る。４等分にして俵形に成形する。 -
4
Ａを順につけ、１７５℃に熱した油で揚げる。 -
5
器に盛り、キャベツ、トマトを添える。
「梅おからコロッケ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー200kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質10 g
- ・野菜摂取量※69 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
-
1
器に「具たっぷり味噌汁」を入れ、分量の熱湯を注ぎ、よくかき混ぜる。 -
＊調理時・喫食時の熱湯には十分ご注意ください。
「「具たっぷり味噌汁」ほうれん草 減塩」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー43kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質3 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
