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さばの南蛮漬けの献立

さばの南蛮漬け 主菜

さばの南蛮漬け
たけのこの梅マヨサラダ 副菜

たけのこの梅マヨサラダ

 白菜としいたけの味噌汁 汁物

白菜としいたけの味噌汁
献立 45分
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 435 kcal
  • ・塩分 3.6 g
  • ・たんぱく質 30.0 g
  • ・野菜摂取量※ 126 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

さばの南蛮漬け

30分

材料（2人分）

さば・三枚におろす
1/2尾
酒
大さじ1/2
しょうゆ
大さじ1/2
しょうが汁
小さじ1・1/2
にんじん
20g
玉ねぎ
1/8個（25g）
さやいんげん
10g
酢
1/3カップ
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/3
砂糖
小さじ2
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
小さじ2/3
しょうゆ
小さじ2/3
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
適量
七味唐がらし
少々

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    さばは切り目を入れながらひと口大に切り、Ａをからめ１０～１５分おく。

  2. 2

    にんじん、玉ねぎは細切りに、さやいんげんは斜め薄切りにし、Ｂと混ぜ合わせる。

  3. 3

    （１）の汁気を拭き取り、１７０～１８０℃の油でカラリと素揚げにする。
    熱いうちに（２）に漬けて味をなじませる。

  4. 4

    器に盛り、七味唐がらしをふる。

「さばの南蛮漬け」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー388kcal
  • ・塩分2.1 g
  • ・たんぱく質26.6 g
  • ・野菜摂取量※31 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

たけのこの梅マヨサラダ

10分

材料（4人分）

ゆでたけのこ
200g
貝割れ菜
10g
梅干し
1個
「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」
大さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    たけのこは水気を拭き取り、穂先は３ｍｍ幅の薄いくし形切りにし、根元は３ｍｍ幅のいちょう切りにする。貝割れ菜は長さを半分に切る。

  2. 2

    梅干しは種を取り除き、細かく刻む。

  3. 3

    ボウルに（２）の梅干し、「コクうま」を入れてよく混ぜ、（１）のたけのこ・貝割れ菜を加えてあえる。

「たけのこの梅マヨサラダ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー26kcal
  • ・塩分0.6 g
  • ・たんぱく質1.9 g
  • ・野菜摂取量※55 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

白菜としいたけの味噌汁

10分

材料（2人分）

白菜
1/2枚（50g）
しいたけ
2枚（20g）
長ねぎ
1/2本（50g）
水
1・1/2カップ
「ほんだし」
小さじ1/2
みそ
大さじ1/2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    白菜は１ｃｍ幅の細切りにし、しいたけは細切りにする。ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    鍋にＡ、（１）の白菜・しいたけ・ねぎを入れて火にかける。

  3. 3

    野菜がやわらかくなったら火を止め、みそを溶き入れる。

「白菜としいたけの味噌汁」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー21kcal
  • ・塩分0.9 g
  • ・たんぱく質1.5 g
  • ・野菜摂取量※40 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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