ハンバーグステーキ コーンクリームソースの献立
献立 45分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 493 kcal
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・塩分 2.6 g
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・たんぱく質 23.5 g
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・野菜摂取量※ 129 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ハンバーグステーキ コーンクリームソース
35分
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つくり方
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1
フライパンに油の半量を熱し、玉ねぎを透き通るまで炒め、冷ます。
パン粉と牛乳を混ぜ合わせる。 -
2
ボウルにひき肉、（１）、Ａを入れ、粘りが出るまで手でよく練り混ぜる。 -
3
（２）を４等分してまとめ、中の空気を抜くように両手でキャッチボールをし、
小判形に整え、真ん中を押してくぼませる。 -
4
フライパンに残りの油を熱し、（３）を入れ、焼き色がついたら裏返し、フタをして
弱火で火が通るまで５～６分蒸し焼きにし、皿に盛る。 -
5
鍋にＢを入れてひと煮立ちさせ、パセリを加える。 -
6
（４）のハンバーグに（５）のソースをかける。
「ハンバーグステーキ コーンクリームソース」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー344kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質18.3 g
- ・野菜摂取量※40 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
かぼちゃはラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒加熱し、
１．５ｃｍ角に切る。 -
2
きゅうりは薄い輪切りにしてボウルに入れ、塩をまぶして塩もみし、汁気をきっておく。 -
3
（１）のかぼちゃ、（２）のきゅうりを合わせ「ピュアセレクトマヨネーズ」であえる。
「かぼちゃときゅうりのコロコロサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー83kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質1 g
- ・野菜摂取量※54 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
お鍋の具材で朝から手軽に！白菜と豆腐のコンソメスープ
10分
（時間外を除く）
材料（4人分）
- 白菜
- 1枚（100g）
- 木綿豆腐
- 1/2丁
- にんじん
- 1/4本（40g）
- しめじ
- 1/2パック（40g）
- ウインナーソーセージ
- 2本
- 水
- 3カップ
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 2個
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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2
鍋に分量の水を入れて沸かし、「コンソメ」を加えて溶かす。 -
3
（１）を加えて材料に火が通るまで煮る。 -
＜翌日の朝に食べる場合＞
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［１］粗熱を取って冷蔵庫に入れてひと晩おく（時間外）。
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［２］［１］を火にかけて温め、器に盛る。
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＊お好みでバターを加えてお召し上がりください。
「お鍋の具材で朝から手軽に！白菜と豆腐のコンソメスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー66kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質4.2 g
- ・野菜摂取量※35 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
