豆腐と鶏ひき肉のさっぱり炒めの献立
献立 20分
この献立の栄養情報 (1人分)
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・エネルギー 526 kcal
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・塩分 3.8 g
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・たんぱく質 29.3 g
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・野菜摂取量※ 186 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豆腐と鶏ひき肉のさっぱり炒め
10分
つくり方
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1
鶏ひき肉に酒をふる。 -
2
フライパンにごま油を熱し、(1)の鶏ひき肉、しょうがを炒める。肉の色が変わったら、ねぎを加えて炒める。 -
3
豆腐をくずしながら加え、 「ほんだし」、塩を加えて炒め合わせる。 -
4
器に盛り、好みで七味唐がらし、粉さんしょうをふる。
「豆腐と鶏ひき肉のさっぱり炒め」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー350kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質26.5 g
- ・野菜摂取量※41 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベツの和風マヨあえ
5分
「キャベツの和風マヨあえ」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー133kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質0.7 g
- ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
炒めなすとみょうがのみそ汁
10分
つくり方
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1
なすはヘタを取り、タテ半分に切り、1cm厚さの斜め切りにする。みょうがは薄切りにする。 -
2
鍋に油を熱し、(1)のなすを炒め、なすがしんなりしたら、分量の水を加える。 -
3
なすに火が通ったら、(1)のみょうが、「ほんだし」を加え、みそを溶き、味を調える。
「炒めなすとみょうがのみそ汁」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー43kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質2.1 g
- ・野菜摂取量※45 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く