豚しゃぶのXO醤風ソースあえの献立
献立 35分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 398 kcal
-
・塩分 4.7 g
-
・たんぱく質 29.2 g
-
・野菜摂取量※ 163 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚しゃぶのXO醤風ソースあえ
15分
材料（2人分）
- 豚ロース薄切り肉
- 10枚（100g）
- 帆立貝柱の水煮缶・小
- 1缶
- しいたけ・みじん切り
- 4枚
- ねぎ・みじん切り
- 1/3本分
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1・1/2（7.5g）
- 「Cook Do」オイスターソース
- 小さじ1
- 「味の素KK中華あじ」
- 小さじ1/2
- いり白ごま
- 小さじ1
- 酒
- 適量
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ2
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
フライパンにごま油を熱し、Ａを炒め、Ｂと帆立水煮缶は汁ごと加えて炒める。 -
2
豚肉は酒を入れた湯でゆで、水気をきり、ひと口大に切る。 -
3
（１）と（２）の豚肉をあえる。
「豚しゃぶのXO醤風ソースあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー311kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質22.5 g
- ・野菜摂取量※16 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
白菜のにんにくしょうが風味漬け
10分
（時間外を除く）
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つくり方
-
1
白菜はひと口大の食べやすい大きさ（５ｃｍ長さ、１ｃｍ幅位）に切る。にんじんはマッチ棒大くらいのせん切りにする。 -
2
ビニール袋に（１）の白菜・にんじんを入れ、Ａを加えてザッと混ぜ、少しもみこんで水を加え、なじむまで３０分おく（時間外）。冷蔵庫で保存する。
「白菜のにんにくしょうが風味漬け」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー21kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質1.1 g
- ・野菜摂取量※109 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
大根は皮つきのまま、３～４ｍｍ幅のいちょう切りにする。豆腐は２ｃｍ角に切る。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）の大根を加えて煮る。大根が透き通ってきたら（１）の豆腐を加えて、みそを溶き入れ、沸騰直前で火を止める。
「皮付き大根のみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー66kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質5.6 g
- ・野菜摂取量※38 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
